Category Archives: Kopi

Dari Kebun ke Kafe: Pengembangan Bioindustri Kopi dan Lebah Tanpa Sengat

Biorefinery Society (BIOS) bekerjasama dengan kelompok kopi Arjuna, Kelompok Keahlian Agroteknologi dan Bioproduk (KK-ATB) ITB, dan Himpunan Mahasiswa Rekayasa Hayati (HMRH) ITB dalam mengadakan acara diseminasi di Desa Cibodas yang bertemakan “Dari Kebun ke Kafe: Pengembangan Bioindustri Kopi dan Lebah Tanpa Sengat”. Kegiatan yang diselenggarakan di Desa Cibodas pada tanggal 15 September 2018 ini menjadi […]

Cascara: Teh atau Kopi?

Penulis: Bagoes M Inderaja Dua minuman yang sangat popular di dunia adalah teh dan kopi. Kamu mungkin rutin menikmati kedua minuman ini di pagi hari sebelum beraktivitas. Tentunya kedua minuman memiliki karakteristik masing-masing. Tapi, tahukah kamu akan teh yang berasal dari kopi? Cascara, berasal dari bahasa Spanyol yang berarti kulit, merupakan kulit kopi kering yang […]

Road to South Sumatera II

Kunci penting untuk maju adalah kolaborasi dan berkelanjutan. Pada Desember 2017 lalu, BIOS, Kelompok Keahlian Agroteknologi dan Teknologi Bioproduk (KK ATB) dan STIE Mura Lubuklinggau pernah melakukan kolaborasi di Sumatera Selatan mengenai pemanfaatan biji karet menjadi biodiesel, pembuatan pakan ikan dengan memanfaatkan larva lalat tentara hitam dan budidaya lebah tetragonula. Kabupaten Empat Lawang: Silaturahmi dan […]

PENINGKATAN HARGA JUAL KOPI, SESEDERHANA MEMISAHKAN KULIT DAN BIJI

Belakangan ini trend kopi mulai meningkat. Hal ini dapat dilihat dari mulai banyaknya coffee shop yang muncul di kalangan masyarakat, khususnya daerah perkotaan. Sebanyak 2-3 sendok makan bubuk kopi dapat diekstrak dan diolah menjadi secangkir kopi dan dijual hingga Rp 15.000/cangkir di cafe atau bahkan lebih. Tapi, berapa sebenarnya petani kopi menjual kopinya per kg? […]